蔬菜是人們生活的必需品，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，蔬菜安全已逐漸引起社會的廣泛關注，人們更加關注蔬菜中的農藥殘留，而對于蔬菜中的農藥，我們應如何解決?實踐證明，使用農藥檢測設備檢測蔬菜中的農藥殘留可以快速有效地鑒別不合格農產品，使我們的蔬菜食用更放心，更安全。

　　俗話說，病從口入，人體缺乏的大多數當地營養(yǎng)素均由日常蔬菜和水果補充。因此，人們越來越關注這些產品的質量。其中，蔬菜和水果中農藥殘留的檢測是食品安全測試的一個非常重要的部分。食物中不合格或不合格的農藥殘留不僅會破壞產品的營養(yǎng)成分，而且還會威脅到人體對產品的攝入。

　　農藥殘留檢測儀主要用于檢測蔬菜和水果中的農藥殘留，以檢測這些產品的農藥抑制率。當測試樣品提取物對酶的抑制率不低于70%時，表明樣品中存在高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥，且呈陽性，然后采用其他方法檢測 農藥的種類和含量。這種農藥殘留檢測方法間接完成了蔬菜和水果的農藥殘留檢測。盡管無法直接確定農藥中的農藥含量，但該方法簡便快捷，可以在較短的時間內到達水果和蔬菜合格的測試。