食品快檢儀器是一款用于快檢測食品中可能包含有害物質(zhì)的加測儀器，主要用于各類食品中獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫等項(xiàng)目的測定。食品安全問題是重要的民生問題之一，解決食品安全問題，所有涉及食品安全的源頭環(huán)節(jié)，從原材料的生產(chǎn)、加工、儲存、銷售再到百姓餐桌，甚至是處理即將過期或已經(jīng)過期的食品都需要進(jìn)行檢測，因此有關(guān)食品安全的檢測技術(shù)及檢測儀器的發(fā)展是重中之重。

        食品快檢儀器的應(yīng)用范圍介紹：

        食品安全重于泰山，要切實(shí)保障人民群眾的食品安全，需要保障重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)措施、強(qiáng)化落實(shí)、做好日常食品安全檢測工作，食品抽檢樣品篩選要均衡、適當(dāng)、注重提高食品檢測的覆蓋率。為市民營造放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者買的放心、吃的安心。食品快檢儀器可對日常生活中購買較多的水果、蔬菜、熟食、肉類等食品進(jìn)行安全檢測工作，食品快速檢測設(shè)備開展食品安全檢測工作覆蓋食品生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，儀器設(shè)備在農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、超市等食品流通量較大的場所應(yīng)用廣泛。

        食品快檢儀器的原理介紹：

        食品快檢儀器采用酶抑制率法和分光光度法原理檢測各類食品的安全性。該儀器可檢測項(xiàng)目多，檢測內(nèi)容包括濫用食食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)、重金屬、病害肉、農(nóng)藥殘留、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留等。食品快檢儀器具有檢測快捷，準(zhǔn)確性高等特點(diǎn)。該儀器可多通道快速檢測，獨(dú)立操作，互不干擾，現(xiàn)場顯示測量結(jié)果。

        使用食品快檢儀器可以保證食品的安全，提高食品的質(zhì)量，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。提高食品安全檢測水平，擴(kuò)大食品安全檢測范圍。食品快速檢測設(shè)備具有高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，可更好的保障我們的食品安全。