隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)藥殘留的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越深入。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，有的農(nóng)民會(huì)在蔬菜水果上施過(guò)量農(nóng)藥，以達(dá)到增產(chǎn)的目的。我們每天都要吃蔬菜，我們從市場(chǎng)買的蔬菜水果，看著很新鮮，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也很完善，但也有不少人擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。

　　關(guān)于農(nóng)藥殘留量少，大家不用擔(dān)心，我們可以通過(guò)仔細(xì)的清洗，延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，清洗蔬菜是我們烹飪的重要一步。清洗時(shí)采用活水清洗，即水流清洗效果比較好，可除去含量較少的農(nóng)藥殘留和少量寄存在蔬菜上的蟲(chóng)卵。應(yīng)用殘留檢測(cè)儀器可對(duì)水果蔬菜中農(nóng)藥殘留的具體含量進(jìn)行檢測(cè)，從而有效控制農(nóng)藥殘留，加強(qiáng)檢測(cè)，達(dá)到控制標(biāo)準(zhǔn)的目的。

　　要結(jié)合實(shí)際情況和檢測(cè)結(jié)果，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留的宣傳教育，使大家了解作物中農(nóng)藥殘留的危害，提高農(nóng)民對(duì)農(nóng)藥使用的意識(shí)，減少農(nóng)用農(nóng)藥的使用，健全相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)水資源、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)。