隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，畜牧業(yè)不斷發(fā)展，畜產(chǎn)品也得到了極大的發(fā)展。然而，隨著對食品安全的不斷重視，農(nóng)藥殘留逐漸成為社會關(guān)注的熱點問題。越來越多的報道稱農(nóng)藥殘留導(dǎo)致食物中毒，影響畜禽產(chǎn)品出口。農(nóng)藥殘留不僅直接對身體造成急慢性毒性作用，增加細菌的抵抗力，還會影響環(huán)境和食物鏈，對人類健康造成危害。

　　農(nóng)藥殘留的原因有很多，主要原因是為了促進作物增長而提高農(nóng)藥使用率。為了追求高額利潤和違反國家規(guī)定，一些生產(chǎn)企業(yè)在其產(chǎn)品中過量使用或過量使用其它非法藥物。另一方面，一些農(nóng)場或?qū)I(yè)家庭對法律概念漠不關(guān)心，只考慮非法生產(chǎn)企業(yè)和添加違禁物質(zhì)的非法產(chǎn)品的短期經(jīng)濟利益。

　　添加色素會使食物看起來更好，增加外觀，但是過度使用或違反規(guī)定使用有毒防腐劑會導(dǎo)致水產(chǎn)品污染。另一方面，為了預(yù)防疾病和減少損失，一些農(nóng)戶還使用抗生素，包括特殊藥物和抗生素，其中大多數(shù)都有藥物殘留。盲目使用毒品已經(jīng)成為不知情的非法產(chǎn)品使用者。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀可以快速檢測作物內(nèi)的一些藥物殘留。它為確保我們的食品安全做出了巨大貢獻。農(nóng)藥殘留不僅直接對動物造成急性和慢性毒性影響，導(dǎo)致細菌耐藥性增加，而且通過環(huán)境和食物鏈的影響，對人體健康有害。殘留物還會影響食品的發(fā)展并進入**市場，必須采取有效措施減少和控制殘留物的發(fā)生。